Lentejas

Los ingredientes son:

· 1 cebolla.

· 1 tomate.

· 1 calabacín.

· 1/2 berenjena.

· 1 zanahoria.

· 2 dientes de ajo.

· 1 hoja de laurel.

· 1 bote grande de lenteja cocida.

· 2 patatas.

· 2 chorizos.

· 2 cucharadas pimentón rojo.

· una pizca sal.

· 1 litro de agua

Primero tenemos que preparar todos los ingredientes. Luego tenemos que sofreir las verduras sin la patata y después añadir el pimentón, la sal y la hoja de laurel. Cuando haya sofreido todo, le añadimos el litro de agua y lo dejamos hervir de 20 a 25 min. Luego le quitamos la hoja de laurel y lo trituramos todo. Después cortamos la patata a dados y la añadimos al caldo. A parte, cortamos el chorizo a rodajas y lo sofreimos, luego lo añadimos al caldo junto a las lentejas y lo dejamos en el fuego hasta que se cueza la patata.