Food, food and food.

Los ingredientes son:

· 800 gr de solomillo de ternera.

· 200 gr de champiñones.

· 2 chalotas.

· 1 diente de ajo.

· 1 huevo.

· 100 de paté de foie.

· 25 gr de mostaza de dijon.

· 1 lámina de hojalde.

· Sal.

· Pimienta.

· Aceite de oliva.

· Perejil.

 

Primero tenemos que pesar los ingredientes. Luego salpimentamos la carne y la untamos con mostaza, también picamos y pochamos las chalotas y los ajos e incorporamos los champiñones, lo cocinamos todo durante 10 min. Después añadimos el paté y lo mezclamos todo. Luego extendemos la masa de hojaldre y colocamos la carga encima. Cuando esté todo colocado, lo horneamos a 200ºC durante 20 minutos y luego lo dejamos reposar 10 min.